Scienze della Nutrizione
Che cos’è la nutrizione? E l’alimentazione? La nutrizione è l’insieme dei processi grazie ai quali l’organismo riceve e trasforma i nutrienti contenuti negli alimenti. L’alimentazione invece, esprime la forma e le modalità con cui vengono forniti all’organismo umano i nutrienti. Le necessità nutrizionali dell’organismo sono di tipo energetico, strutturali o di sostegno, di regolazione. I…
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